メイド修行（？）Vol.1 シチュー編
今日は大会の日なんで大会行ってきました。
久々のリセ（一週間ぶりぐらい）だったので色々へたれでしたがｗ
今日は本文が長いので大会レポは省略。
とりあえず、ミスってなければ優勝ももしかしたら・・・？って感じでしたね
そして、最近、食費節約のために自分で食器洗ったり、お米をたいたりして
安い惣菜をかって食費を浮かせてたのですが
最近食器洗い、炊飯（炊事）が楽しくなってきたので、これは料理にも手をだしてみるべきじゃね？
と思い、今日チャレンジしてみました。
なんとなくセレブな感じがするのでシチューに今日はチャレンジしました。
まあ、メイド修行ってことで（ぇ
材料の確認
シチューの素（ルー）、たまねぎ、人参、じゃがいも、ふなしめじ、鶏肉、牛乳
俺は今回ゆとりセット最初から野菜が切ってあるなんとも親切な「カレー、シチューセット」ってやつを利用しましたｗ
マジでこういうの助かるわ～ｗ
そして、やっぱシチューといえばきのこですよ、きのこ。
きのこ大好きっ子なんで今回はふなしめじってやつを使いましたー。
材料を炒める
油を強いて、野菜と肉をいためます。
この時、俺はバター買うの忘れたんでサラダ油を使用しましたが絶対バターのほうがいいと思います。
材料を炒める２
野菜を先にいれ、暫くしてから肉をいれます。
野菜はちょっと柔らかくなったかな、ぐらいで
肉は表面に火が通るぐらいでOKかと思います。
水を入れる
水を鍋の約８分目ほど入れます。
ただ、灰汁をとったり、味の調整で後々水は追加したりするのでそこまで気にしなくても大丈夫です。
ただ、あまりにも多すぎると修正が効かないのでそこ等へんは注意。
煮込む・灰汁（あく）をとる
中火で野菜が柔らかくなるまで煮込むのですが
灰汁（茶色の小さい泡の集まりみたいなもの）がでてくるのでおたまか何かですくって取ります。
これを取らないと後の味に大きく影響してくるっぽいので注意。
ルーを入れる
今回、俺は溶けやすい粒状のものを使いました。
一旦火を止め、ちょっとずつ溶かしていきながら入れます。
牛乳を入れる
シチューといえばやっぱりコレですよね。
ルーだけじゃあのまろやかな味は出ませぬ。
牛乳を適量いれてやります。
この時、ちょっと味見して濃かったりしたら水や牛乳を入れて調整しましょう。
実際、おたまで灰汁をとってると水が結構減るんで多分追加が必要になってくると思います。
完成です！
本当は皿に盛り付けて写真とるべきでしたね、すいません。
しかし、かなり空腹な俺を刺激するいい匂いがしてますｗ
そして、母親が帰ってきたので俺の初の試みなんで不安になりつつ夕食ってことで食べました。
……
………
うっ、うめぇｗ
まあ、基本的に煮るだけの料理なんで誰でもできるっちゃできるんですが
結構おいしかったですｗ
シチュー好きな母親はとても気に入ったようで「明日も食べていい？」っていってました
いや、美味しいっていわれると嬉しいもんですねｗ
というわけで美味しいって言って貰えたんでまたチャレンジしようと思います～。
いや、料理って美味しいって言ってもらえたときの感動がたまりませんな～。
というわけで、たまには親孝行してみましたｗ
って感じで主婦がやってるブログっぽく書いてみましたがいかがでしたでしょうか？
いつもの記事より面白いんじゃないかなあとは思いますが
「こういうのいらんわー」とか「(･∀･)ｲｲ!!」とかあったら拍手お願いしますｗ
そして次のチャット会は
３月１０日（月）の２０時からです～。
ただ、俺はこの日ﾔﾌｰドームで就職説明会なんでちょっと遅れるかもしれません。
【WEB拍手レス】
アダム「次のチャット大会の告知をお願いします。」
すいません、次もまた月曜日ということでやります～。